《福慧小娇娘》精彩片段试读
现在家里没有蒜头,但有蒜苗切成段,葱和姜,切成碎末,然后锅里倒油,炒香了之后,再放两勺辣椒酱,炒炒之后,加水,然后 把清理好的泥鳅,放了一半,然后又放入豆腐,大火烧开之后,开始小火慢炖。
剩下的一半,韩福慧准备做干煸泥鳅,更加香辣。
韩福慧用小火把这些泥鳅两面煎黄,然后用生姜葱段爆锅,放入泥鳅翻炒,加水,倒上八角花椒等,最后还放了一点糖 提鲜,中火烧了一会收汁,一道好吃的干煸泥鳅就做好了。
韩福华,韩福荣味道香味,鼻子不停抽动,“姐,你做饭比祖母,大伯娘,娘做得饭好吃。”
韩福慧微微笑了笑,指了指装油的罐子,“呵呵,放了很多油,当然香。去喊大家回家洗漱,准备吃饭了。”
“好,我这就是去。”韩福华兴冲冲地,跑了出去,刚到了院子里,就看到祖母进来,“祖母,我姐做得泥鳅可香了,我刚才尝了一个,差点把舌头咽下去了。”
韩老太已经闻到了厨房里飘出来的香味,笑呵呵,“好了,去叫你爹,哥哥们回家吃饭,不干了,明天再干活!”
“好嘞!”韩福华应了一声,一溜烟跑了出去。
韩福慧正在从蒸笼里面从里面捡蒸好的菜团子,整整一筐 呢,足足四五十个,而且每一个足有成人拳头大。
韩福慧看到祖母来了,连忙解释:“祖母,我用的油比较多,但福慧觉得,大家干重活,不吃点好的,亏了身体,身体不好,吃药,得不偿失······”