《带着夫君去经商》精彩片段试读
顾紫今有点窘迫,急忙打断他的话:“小二哥,不好意思啊,我不是来吃饭的,我是听说你们缺账房先生,所以来应聘的。但是,好像我来得有点晚了,你们已经找到新的人手了,告辞了啊。”
正准备转身离去的时候,柜台里面的那位少年叫住了他:“小兄弟,等一下,你先别走,我这有一本上个月的账册,你过来,要是赶天黑前能算的清楚,就可以留下来。”
“可是,你不是新找来的账房先生吗?”
“我不是这儿的账房先生,我叫旺儿,是我们少爷,哦,就是这儿的东家指派过来临时管账的,等找到新的账房,我就可以回去了。别废话了,赶紧开始算账吧。”
顾紫今翻开账本,有点庆幸,虽然有厚厚一本,但好在都是一些厨房食材的购买、店里菜品卖出等基本的收入和支出,就是古时候没有表格,都是用文字记录,看起来有些费事而已。
时间不知不觉的过去,等顾紫今把账册里面的账目全部算清楚后,已是未时,肚子这时也饿的咕咕直叫。
顾不上管这些,她拿着账本直接去柜台找到那个叫旺儿的少年,对他说:“小哥,这账本我已经算清楚了,上面一共购进大米2000斤,白面5000斤,白菜500斤,黄瓜800斤,萝卜200斤,西红柿600斤……共计支出168两银子,卖出菜品9875份,共计收入562两银子,净赚394两。”
旺儿瞪直了眼珠子,嘴巴张成一个夸张的圆形:“原来的老账房也要一天的时间才能算完,你是怎么做到的,用了半天的时间就算完了?”
“你先说,我算的对不对?”
“算的倒是分毫不差,可是,我很好奇,你用的到底是什么办法,能算的又快又准确?”
“不难啊,我先做了个表,把厨房需要购买的材料一一列在表上,再把每天需要的数量填进去,填完之后,算出一个月每种食材购买的数量,再乘以时下的价格,因为一个月里的菜蔬粮食价格基本是不会波动的,然后我将所有的食材价格加在一起。同理,算出一个月的桌椅修复费用和菜品收入,然后用收入减去支出,剩下的就是纯利润了。”
旺儿拍着手说道:“厉害,我决定了,你留下来,今天回家去收拾收拾,明天早上就过来开始工作吧。先说好了啊,我们这边每天管你三顿饭,工钱暂时按天结,每天20文钱,嗯,今天先算你半天的工钱吧。”